ぽれぽれ

津　～その１～

先日、白山町であった市民講座に行ってきました。食を通じてお父さんにボランティアを知ってもらおうというもの。ボランティアの話しとともに料理教室が、というか、料理教室とともにボランティアの話しがありました。

講師は相可高校食物調理科食文化コースの松岡先生と１年生の生徒さん５人。まごの店スイーツの主役たち。このコースでは、調理だけでなく、いちごなどの地元食材の栽培から手がけ、スイーツにして販売されているそうです。

　　　　　　


はじめての料理教室で、心地よい緊張。先生のお話を伺って、エプロンに着替え。すると、お父さんたちが一斉におそろいのエンジのエプロンに着替えだし・・・かなり動揺。聞けば、男性料理クラブのメンバーとのこと。ちゃきちゃきと、手際がよくってすごく上手なはず・・・。私は言われるがままにしてました。

メニューは、わかめとお豆のごはん、和風ポトフ、豚肉と野菜の蒸し煮、ぼうれんそうののり酢あえ、いちごのババロアの５品。地元の食材を使った野菜たっぷりごはんです。

　　　

料理をしながら、先生や学生さんに教えてもらったり、みんなであれこれ話したり。とても楽しかったです。アシスタントとして初登場したという学生さんも、最後までおつきあいしてくれ、彼女たちが事前に作ってくれたごはんとババロアと一緒に、最後みんなでいただきました。

　　　　　　

以前、アートは、人を元気にする！？という大道芸で、うんと元気になりました。料理と食事、同じように元気にしてくれました。みんなでするともっと。エンジのエプロン、バンザイです。  

２月１４日（土）、「世界がもし１００人の村だったら」を書かれた池田香代子さんが、津リージョンプラザにいらっしゃるようです。問い合わせてみたら、整理券などなくって、当日来てもらったら大丈夫ですよとのこと。

しばらくして用事があったことを思い出して悔しがっていると、先日本屋さんで１００人村の完結編をみかけました。あいかわらず、どきっとしてしまいます。

世界には６８億人の人がいますが、それを１００人に縮めると・・・ではじまり、国連ミレニアム開発目標で設定した２０１５年の目標、インタビュー、世界の活動家の紹介があって、いいお知らせで締めくくられています。

そして、あとがき。「新しい夢を見ましょう」とあります。子どもたちの近未来のためにすべき指針を示し、あなたもいっしょにしましょう、という池田さんのメッセージ。
少しでも応えたいなーと思います。
それに、このメッセージは今の辛い日本と似ているかも。諦めずに一歩一歩進みたいですね。

  
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久しぶりのブログです。ちょっと前のことですけど、刺激的だったので。

高田本山のお七夜に行きました。津に長くいるのに、はじめて。露店が所狭しとたち並び、とても賑わっていました。


ぷらぷらしていると、美杉のSさんがいらっしゃいました。ラッキー。みそごんぼ、菊の花茶、乾燥野菜・果物などが並べられていました。今回、菊理媛茶（くくりひめちゃ）と菊芋チップスをいただきました。菊の花を浮かべて、見た目にもいー感じです。このSさん、翌日の食彩フェスタにも来られていました。




それから、高田本山に来たらこのまんじゅうという、たけやまんじゅうに行きました。確かにみんな箱で買ってました。私は１個、おいしくいただきました。他にも、長蛇の列を作っているお店も。また今度行ってみようと思います。

　　　


さらに、下津醤油。工場は知ってましたが、醤油ははじめて（ゴメンナサイ）。いろんな醤油がありました。「料理上手はこのだし醤油から」というだし醤油を購入。少しは助けてもらえるかしらん。工場見学もさせてもらえるみたいだし、総文近くのマックスバリュにお店もできたみたいです。




ちなみに、高田本山やお七夜って、こういうことだそうです。

浄土真宗は、鎌倉時代に法然の弟子親鸞が、法然の教えを継承発展させたもので、日本仏教で最多の寺院と信徒を擁するそう。１０数派と諸派に分かれていて、真宗高田派（本山が専修寺）は、浄土真宗本願寺派（同西本願寺）、真宗大谷派（同東本願寺）に次いで３番目の規模だそうです。

報恩講は、宗祖である親鸞の忌日（命日）に、宗祖に対する報恩謝徳（恩を返して恵みに感謝）のために営まれる法要のことで、７日間行われるのでお七夜と言われているそうです。


一身田には、たくさんのまちかど博物館もあります。アンティーク時計が目についたたけやまんじゅうさんも、実はまちかど博物館だったみたいです。お気に入りの一香だけでなく、今度、ゆっくりぷらぷらしたいと思います。  

大台町　～その２～

体験民泊川原さんでの翌日。マロンに起こしてもらって、朝食をいただき、お母さんと話しをして、またのんびり。

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その後、登山口までてくてく歩きました。マロンもとことこついてきました。途中、山が大きくえぐれた場所が。台風災害の爪痕。以前アーティストの集まりで、地元の林業師の方が、ほんとは１００年２００年かけて自然の力で治すのが一番だっておっしゃてました。自然はモノサシが違います。そんな中に自分が生かしてもらっていること、ここでちょっぴり感じました。

戻ってから、薪割りをさせてもらいました。初体験。意外と簡単ではなかったです。この薪で、息子さん夫婦が作られた立派な石風呂をわかします。

　　　　

それから、お母さんが夢楽 憩いの館でこんにゃくを作ってるというので、お父さんと見に行きました。町内の方用に、みんなで作るそうです。うーん、スゴイ輪。注連飾りもみんなで作って、道の駅奥伊勢おおだいで販売して、すぐに売り切れたそうです。
　
　　　

こんにゃくってこう作るんだ。お母さんたち、いえお姉さんたちが、わきあいあいといー感じで作ってました。帰りに、いもの皮入りと皮なしをそれぞれ１つ、いただいちゃいました。おいしかったです。ごちそうさまでした。今度は、ここでごはんをいただき、体験教室させてもらおうと思います。  

大台町　～その１～

年末、待望の体験民泊してきました。大台町栗谷にある川原さん。
お気に入り、三重の里いなか旅のススメを見て、１年ほど前から目をつけていました。旧宮川村も、植林に来た４年ぶりぐらい。

もみじ館に立ち寄ってから、３時頃到着すると、ミニチュアダックスフントが力一杯しっぽを振ってお出迎え。犬の苦手な私も撫できってくくらい、愛嬌たっぷり、人なつっこい犬でした。名前はマロンちゃん。

　　　

川原さん夫妻とお話し、部屋のいろり端でくつろぎ、お風呂に入って、夕食をいただき、いろりに炭を入れ、お茶をいただき・・・ホントにのんびーりくつろぎました。

　　　

普段当たり前のようにある、便利さも明るさも賑やかさもありません。朝晩は冷え込み、夜に外へ出ると、怖くて足がすくみます。それでも、木々、田畑、川の音、人の声、マロンや鳥の声、炭火の音、星空、流れ星・・・。のんびーりしつつ、神経が研ぎ澄まされた感じでした。

６月頃には、満天の星空に負けないくらい蛍が飛び交い、夏は川遊びもできて、冷房いらずだそうです。川原さんが、大阪から越してきた魅力をもっと味わいたいので、また訪れたいなーと思います。  

友人から、おいしいたくわんがついたよーとメールが入り、いただいてきました。
たくわん、大好きなんです。小さい頃から、祖母がつけたたくわんを、ぼりぼり食べてました。

お宅に伺うと、ご両親のＴ＆Ｒさんが、まー食べていきなさいと夕食まで勧めてくれて、すっかりごちそうになっちゃいました。

たくわんは、大根を日干しし、数回水分を抜き、なすの葉と柿の皮を混ぜた糠につけたそうで、だいぶん手間暇かかってます。おばあさんが作っていたのを思い出しながら、毎年試行錯誤してつけているそうです。私も、祖母の味をもっともっと大事にしておけばよかった。



帰りには、たくわんの他にも、Ｒさん手作りのぽんずと、親戚の長谷川養鶏場さんの卵までいただきました。人気の卵らしく、親戚は後回しと言われて、なかなか入手困難とのこと。たくわんとともに、おいしくいただきます。

実家に叱られそうだけど、春、田植えでお返しします。
  

今年は初詣を控えたので、日曜日、今年はじめてのお出かけ。さるびの温泉に行ってきました。
ホント大賑わい。

いつもより３０分も長居して１時間半、のんびり芯からあったまりました。
それに、手荒れが一気に回復したような気がします。温泉バンザイ、さるびのバンザイです。

ほくほくして駐車場へ向かうと、イルミネーションもできてました。

  

年末につかせてもらったお餅で、お正月に雑煮をいただきました。

シンプルだよといういなべの雑煮は、すまし汁に、もち菜と四角いお餅にかつお節。
はじめての味。おいしかったです。



翌日は実家の雑煮。こうじみそに丸いお餅のみで、さらにシンプル。かつお節をお好みで。
私が慣れ親しんだお正月の味です。



ついたお餅は格別です。ごちそうさまでした。